Silao, Gto. a 30 de octubre de 2017. Las Cocineras Tradicionales, María del Buen Consejo del municipio de San Felipe, Ana María Soto Vargas del municipio de Pénjamo y ‘Las Marianas’ de Celaya participaron en el Festival Gastronómico “Vamos a QroMer” en representación de Guanajuato, como Estado invitado.

El secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha acudió al evento que se llevó a cabo el 28 y 29 en el Estado de Querétaro, donde la Cocina Tradicional del Estado a través del Programa Gastronómico “Guanajuato ¡Sí Sabe!” deleitó a los asistentes con Gorditas tradicionales de queso y migaja, Enchiladas Tres Marías de pollo, queso y carne de puerco, acompañados de agua de cajeta y aguacate.

Este festival es la muestra gastronómica más grande de Querétaro que reúne en un solo lugar la riqueza de los sabores y proveeduría de la región, de la mano de las Cocineras Tradicionales y los mejores chef a nivel nacional e internacional.

Artesanos y productores guanajuatenses de los municipios de Comonfort, Celaya, Irapuato y Guanajuato Capital, también participaron en el evento, entre ellos: la Asociación de Cajeteros y la Asociación de Fresa, quienes ofrecerán queso, cajeta, fresas, salsas cervantinas, Cerveza Artesanal Genaro Roque y Cerveza Artesanal Vopper.

En el panel “Aroma a saberes de tradición” de Cocineras Tradicionales que se realizó el 29 de octubre a las 14:00 horas, participó Ana María Soto Vargas con las Cocineras Tradicionales de los otros Estados invitados; San Luis Potosí y Zacatecas.

En su intervención habló de las Enchiladas ‘Tres Marías’ y compartió su experiencia y participación en el Programa Gastronómico “Guanajuato ¡Sí Sabe!”.