Irapuato, Gto. Un grupo de mujeres emprendedoras de la congregación Misión de Chichimecas de San Luis de la Paz, acudieron a la División de Ciencias de la Vida de la Universidad de Guanajuato (UG) para recibir capacitación sobre la producción sustentable de nopal, considerado uno de los recursos vegetales más importantes para las zonas áridas o semiáridas del país.

El Dr. Eduardo Salazar Solís, profesor del Departamento de Agronomía, y responsable técnico de la capacitación, recibió al grupo de emprendedoras interesadas en aprender la elaboración del abono orgánico para la cosecha de este alimento reconocido por sus propiedades nutritivas, químicas, industriales, ecológicas, medicinales, entre otras.

Personal del Instituto Nacional de la Economía Social (INAES) desde hace tres años da acompañamiento al grupo de mujeres que encabezan Dulce y Griselda Ramírez y Alejandra Hernández, quienes con otras habitantes del lugar, aportaron 600 plantas de nopal de manera conjunta.

Con apoyo del INAES y a través del Centro de Vinculación con el Entorno, se solicitó al profesor universitario que brindara la capacitación a las emprendedoras que provienen de una congregación de más de 6 mil habitantes.

Al dialogar con las interesadas, el Dr. Salazar comentó que en Guanajuato se consumen alrededor de 500 mil toneladas de fertilizante químico, pero lo deseable es incrementar el uso del fertilizante orgánico. A la vez, recomendó ligar la producción de nopal con la cría de borregos o chivas, ya que este tipo de ganado se puede alimentar con recorte de nopal y el estiércol se aprovecharía en la elaboración de composta.

En el centro experimental de agricultura, las mujeres aprendieron a elaborar la composta con paja, estiércol, una solución de melaza, levadura de pan y agua. También conocieron que la composta mejora las propiedades físicas y la actividad biológica del suelo, tiene beneficios ambientales y ayuda a las plantas a aumentar su resistencia a plagas o heladas.

La mayoría de las mujeres y los hombres en Misión de Chichimecas son jornaleros, se dedican a la siembra y cosecha de quelite, alfalfa, brócoli, nopales y maíz. Trabajan las tierras de los ejidatarios locales y de contratistas que llegan de otros estados del país para llevarlos a trabajar por temporadas, de ahí la relevancia de que los pobladores cuenten con un proyecto productivo propio.