Aumentan el sobrepeso y la obesidad en Guanajuato
León, Gto. A tres días de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, las estadísticas muestran que del 2006 a la fecha se logró reducir la desnutrición de 3.7 a 1.3 por ciento, pero el sobrepeso y obesidad se incrementaron del 27 al 33 por ciento en el estado.
Este martes se llevó a cabo el foro de Seguridad Alimentaria con el título “Protección social y agricultura para romper el ciclo de la pobreza rural”.
El evento fue presidido por la especialista e investigadora Rebeca Monroy Torres, quien es responsable del Laboratorio de Nutrición Ambiental y Seguridad Alimentaria del Campus León de la Universidad de Guanajuato. Además, es fundadora del Observatorio Universitario de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Estado de Guanajuato.
Explicó que el 2015 es la fecha que se fijó la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) para reducir a la mitad el número de personas que sufren hambre y desnutrición en el mundo (calculado en mil millones) y no se cumplió.
Ahora se tendrán que volver a replantear los objetivos a vencer, que cada vez son más en número y complejidad.
Las cifras en el estado no son alentadoras. La Doctora califico como “aún lamentables” las estadísticas que muestra la Encuesta Nacional de Nutrición respecto al estado de Guanajuato, donde la desnutrición y talla baja pasó de un porcentaje de 3.7 en 2006 a 1.3 actualmente, pero ahora la preocupación es el sobrepeso y obesidad, que pasó de 27 a 33 por ciento.
El incremento fue de 11 por ciento a nivel rural y de 13 por ciento en la zona urbana.
La doctora exhorto a los alumnos y docentes presentes a reflexionar sobre estos temas y buscar las competencias que como profesionistas deben desarrollar para ayudar a combatir estas problemáticas.
En su intervención, el doctor Gabriel Cortés Gallo, director del Departamento de Medicina y Nutrición, destacó que el sobrepeso y la obesidad generan enfermedades graves como hipertensión, diabetes, síndrome metabólico y otras del corazón.
Mencionó que los programas Prospera y Seguro Popular son aciertos de las políticas del gobierno que ayudan a combatir la pobreza, pero todavía dos tercios de los hogares mexicanos no tienen la seguridad alimentaria.
Esto indica que hay mucho trabajo por hacer para mejorar las condiciones de protección social de estas familias.
El foro se desarrolló con conferencias y presentación de proyectos multidisciplinarios. “La seguridad alimentaria con el cultivo de la fresa”, “Nutrición y Seguridad Alimentaria en el adulto mayor”, fueron algunos de los temas que se trataron.
En el evento también estuvo presente la Doctora Delia Gaona Reyes, Jefa de Enseñanza e Investigación del Hospital Materno Infantil.