Inaugura León la Expo Tendencias Gastronómicas
León Gto. La presidenta municipal Bárbara Botello y el secretario de Desarrollo Turístico en el estado, Fernando Olivera Rocha, inauguraron la Sexta Edición de Expo Tendencias Gastronómicas, que se realiza del 6 al 8 de junio en el Poliforum León, para mostrar a chefs y hoteleros la amplia variedad de artículos de proveeduría restaurantera.
Bárbara Botello dijo que el gobierno municipal apoya y fomenta circuitos culinarios con eventos como León con Sabor en la Piel o el Gastronomicón, que son parte del esfuerzo por posicionar al municipio como uno de los destinos preferidos en el país y en toda Latinoamérica.
La Expo Tendencias Gastronómicas responde a uno de los grandes retos de la administración para mejorar la competitividad de la industria restaurantera que sin duda es estar actualizada en la calidad de los servicios, en la profesionalización del sector y el uso de las nuevas tecnologías para incrementar la rentabilidad de las empresas, señaló.
Mencionó que la gastronomía regional es uno de los ingredientes clave del patrimonio cultural de cada ciudad y una muestra de sus vivas tradiciones para compartir y disfrutar lo mejor de los leoneses.
“La gastronomía es parte de nuestra identidad, un elemento de cohesión social y uno de nuestros mayores orgullos; para avanzar en este ramo de la economía tenemos la mesa servida, aprovechemos y vamos a saborear el crecimiento de la industria restaurantera”, dijo.
Expo Tendencias Gastronómicas es un encuentro entre proveedores y clientes y un referente para chefs y hoteleros que buscan los artículos necesarios para sus respectivos establecimientos.
En esta sexta edición participaran 85 empresas expositoras que traen desde equipos de cocina, fabricantes de productos de acero inoxidable, hornos, vajillas, copas, productos orgánicos e incluso detergentes.