Vigilará Secretaría de Salud venta de mariscos y balnearios

León, Guanajuato. Con el inicio de la temporada de Cuaresma, la Secretaría de Salud de Guanajuato (SSG) implementó un operativo sanitario especial que comenzó el pasado 16 de febrero y se extenderá hasta el 12 de abril. El objetivo fue intensificar la vigilancia para proteger a la población de riesgos asociados al consumo de productos de la pesca y al uso de albercas en centros recreativos.

A través de la Dirección General de Protección contra Riesgos Sanitarios, la dependencia desplegó acciones de verificación en las ocho Jurisdicciones Sanitarias del estado. Se detalló que, previo al arranque, se capacitó a 970 comerciantes y manejadores de alimentos sobre las prácticas adecuadas de higiene y conservación.

Las autoridades precisaron que las visitas de inspección se priorizaron en centros de distribución y almacenes de pescados y mariscos, donde se realizó la toma de muestras para su análisis microbiológico y fisicoquímico en el Laboratorio Estatal de Salud Pública.

Asimismo, se instruyó a propietarios de balnearios, hoteles y parques acuáticos para garantizar la calidad del agua y la seguridad de los usuarios, verificando la presencia de salvavidas y señalética de primeros auxilios.

La Secretaría exhortó a la ciudadanía a verificar que el pescado esté fresco (ojos y piel brillantes, escamas adheridas y sin mal olor) y a consumir productos del mar preferentemente cocidos o fritos. En cuanto a los balnearios, se recomendó evitar la ingestión de alcohol, usar sandalias y vigilar permanentemente a niños y adultos mayores.

Para reportes de riesgos sanitarios, la dependencia puso a disposición los teléfonos (473) 73-23006 y las oficinas de las Jurisdicciones Sanitarias correspondientes.