jueves. 14.11.2024
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ALUMNADO UG GANA CATEGORÍA ESTUDIANTIL

DIF Guanajuato premia a ganadores de certamen Platillo Saludable 2024

Para Purísima, Uriangato, Comonfort, Salvatierra y San Francisco del Rincón, el reconocimiento 2024
DIF Guanajuato premia a ganadores de certamen Platillo Saludable 2024
DIF Guanajuato premia a ganadores de certamen Platillo Saludable 2024
DIF Guanajuato premia a ganadores de certamen Platillo Saludable 2024

León, Gto. El Gobierno de la Gente, a través del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), reconoció a las y los ganadores del “Concurso del Platillo Saludable 2024”, como parte de las acciones de este “Nuevo Comienzo” para impulsar una alimentación saludable en el Estado.

Los primeros lugares de las categorías representan a los municipios de Purísima del Rincón, Uriangato, Comonfort, Salvatierra y San Francisco del Rincón, así como a la Universidad de Guanajuato, en convocatoria estudiantil. 

En el marco del Día Mundial de la Alimentación, el Presidente del Consejo Consultivo del Sistema DIF Estatal Guanajuato, el Dr. Juan Carlos Montesinos Carranza y el Director General del Sistema DIF Estatal Guanajuato, José Alfonso Borja Pimentel, reconocieron a los 21 ganadores de los concursos del “Platillo Saludable” y “Sembrando Conocimientos, Cultivando Mi Futuro 2024”, en el que destacaron el talento y la importancia de continuar con la promoción de la alimentación saludable entre las familias de Guanajuato.

Señaló la importancia de seguir impulsando acciones que atienda la desnutrición y la obesidad entre los sectores más vulnerables, como son la niñez y adolescencia del estado; “Necesitamos elevar la conciencia en las familias para que entiendan por qué deben alimentarse mejor, por eso este concurso es tan importante, porque participan mujeres, hombres, niñas niños, adolescentes y adultos mayores, porque alimentarnos sanos es responsabilidad de todas y todos”, afirmó. 

Afirmó que para el DIF Estatal es muy importante garantizar que todas y todos tengan acceso a una sana alimentación, completa y saludable, a través desayunos escolares fríos y calientes que son entregados a estudiantes de escuelas públicas; paquetes alimentarios dirigidos a personas de atención prioritaria; niñas y niños durante sus primeros mil días; y familias que atraviesan por alguna situación de emergencia. 

Para ello, destacó la importancia de generar conciencia, para que las nuevas generaciones se alimenten saludable, con esfuerzo y dedicación; “como lo hicieron nuestros participantes, con alimentos sencillos que representan nuestras verdaderas raíces y cultura, porque para cada platillo que se elaboró hoy, existe una historia detrás, un ingrediente que representa lo que somos”.

“Para mí como pediatra es muy importante hablar de estos temas porque nuestro trabajo no es sólo curar enfermedades, sino prevenirlas; DIF fue creado para ayudar y proteger a las personas en condición de vulnerabilidad, por ello la importancia de prevenir las enfermedades promoviendo una alimentación correcta y tener así, una mejor calidad de vida”, enfatizó.

Durante el evento, se impartieron diferentes actividades como una muestra gastronómica; se instaló el stand demostrativo para la implementación de huertos, germinados de hortalizas y recomendaciones prácticas de sistemas de riego; además se instaló el módulo de exposición a las acciones que se realizan como Banco de Alimentos para la promoción de una alimentación correcta en la población; se presentó la “Casita de la Prevención de Riesgos”; también la exposición de nodos Proyectos Productivos; activación física y se impartió la Charla “El Agua en la Producción Alimentaria”, por parte de la Secretaría del Agua y Medio Ambiente.

Cabe mencionar que, los platillos previamente inscritos participaron en un Concurso Regional Guanajuato Se Nutre con Grandeza, en el que se realizó una muestra gastronómica, donde se dio la deliberación de los ganadores.

La evaluación fue realizada por integrantes del Comité Técnico Evaluador, el cual está integrado por un grupo de profesionales expertos en diversas áreas de la salud, gastronomía y nutrición. 

Categorías

Platillo saludable elaborado en un espacio alimentario del Sistema DIF Estatal; Platillo saludable elaborado por la comunidad estudiantil, profesionales del área de la salud y público en general.  Platillo saludable elaborado por niñas, niños y adolescentes de 8 a 15 años de edad. Platillo con herencia culinaria, “Rescatando nuestras tradiciones”, elaborado por grupos de desarrollo comunitario.  

Por su parte el Director General del Sistema DIF Estatal Guanajuato, José Alfonso Borja Pimentel señaló que a través de los programas de Orientación Alimentaria busca que las familias lleven una alimentación completa, adecuada y sana “que elijan lo que llega a su mesa con mucha responsabilidad, y nosotros les damos la información necesaria para lograrlo”. 

“Al día de hoy tenemos 8,574 personas beneficiarias con este programa, que además forman parte de los grupos de red móvil; son familias que viven en comunidades de menos de mil habitantes, comunidades que normalmente están muy alejadas de las cabeceras municipales”, agregó.

Asimismo, reconoció a las y los integrantes del Comité de Padres Voluntarios que preparan diariamente alimentos nutritivos en los más de 1 mil 200 Comedores Comunitarios que se tienen distribuidos en los 46 municipios del Estado; “Estos comedores funcionan de manera voluntaria, donde mamás y papás que madrugan todos los días para preparar alimentos ricos y deliciosos”, dijo. 

El Día Mundial de la Alimentación se celebró el pasado 16 de octubre, es una fecha establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), esta conmemoración tiene como objetivo promover la concienciación y la acción en todo el mundo a favor de aquellos que padecen hambre y para recordar la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y dietas nutritivas para todos.

CONCURSO ELABORACIÓN DE PLATILLO SALUDABLE EDICIÓN 2024

CATEGORÍA 1. PLATILLO SALUDABLE ELABORADO EN UN ESPACIO ALIMENTARIO DEL SISTEMA DIF ESTATAL GUANAJUATO

LUGARES

NOMBRE DELPARTICIPANTE

NOMBRE DEL PLATILLO

MUNICIPIO

1er. 

Iris Aida Galván Cruz

CHAYOTITO DE ALEGRÍA

Purísima del Rincón

2do. 

Josefina Ramírez Rangel

UNIÓN DE SABORES

Dolores Hidalgo

3er. 

Yolanda Núñez Robles

HUARACHES MEXICANOS YOL

Apaseo el Grande

 

CATEGORÍA 2. PLATILLO SALUDABLE ELABORADO POR LA COMUNIDAD ESTUDIANTIL, PROFESIONALES DEL ÁREA DE LA SALUD YPÚBLICO EN GENERAL

 

SUBCATEGORÍA. COMUNIDAD ESTUDIANTIL Y PROFESIONALES DEL ÁREA DE LA SALUD

 

LUGARES 

NOMBRE DELPARTICIPANTE

NOMBRE DEL PLATILLO

UNIVERSIDAD

 

1er.

Ana Sofía Lizardi Arias

ELIXIR MÁGICO

Universidad de Guanajuato CampusCelaya- Salvatierra

 

2do.

Camila Gabrielle CalderilloFranco

CUBETITAS DE MORRÓN

Universidad Latina de México

 

3er.

Saraí Galván Beltrán

DELICIA DE BRÓCOLI Y LENTEJAS

Universidad Privada de Irapuato

 

 

 

SUBCATEGORÍA. PÚBLICO EN GENERAL

 

LUGARES

NOMBRE DELPARTICIPANTE

NOMBRE DEL PLATILLO

MUNICIPIO /INSTITUCIÓN

 

1er. 

Víctor Hugo Mejía Salazar

ACREMADO DE POLLO

Uriangato

 

2do.

María Guadalupe Mora Guerrero

HACIENDA ANTIGUA CON SABOR A MI RANCHO

Guanajuato

 

3er. 

Deisy Guerra Lara

ROLLITOS DE AMOR

Pénjamo / Secretaría de Salud

 

CATEGORÍA 3. PLATILLO SALUDABLE ELABORADO POR NIÑAS, NIÑOS Y ADOLESCENTES DE 8 A 15 AÑOS DE EDAD

SUBCATEGORÍA. NIÑAS Y NIÑOS DE 8 A 11 AÑOS

LUGARES

NOMBRE DELPARTICIPANTE

NOMBRE DEL PLATILLO

INSTITUCIÓN

1er.

Britania Camacho Olalde

SOPA DE ELOTE Y JÍCAMA SALUDABLE

Comonfort

2do.

Fabián Guadalupe NavarroRodríguez

POZOLE DE GARBANZO A LA MARICRUZANA

San Fraco. Rcón/ Esc. GeneralLázaro Cardenas

3er.

Eduardo Garnica Barbosa

LA ENSALADA DEL ABUELO

Salvatierra / Esc. Primeria NicolásBravo

                 

 

SUBCATEGORÍA. NIÑAS Y NIÑOS DE 12 A 15 AÑOS

LUGARES

NOMBRE DELPARTICIPANTE

NOMBRE DEL PLATILLO

MUNICIPIO /INSTITUCIÓN

1er.

Emily Andrea García Molina

PASTA EN CREMA DE CHILACAS CON POLLO YVEGETALES ASADOS

Salvatierra / Colegio Nacional deEducación Profesional Técnica(CONALEP)

2do.

Eric Sebastián Sánchez Alvarado

POLLITO VEJETALEÑO

Victoria / Secundaria Oficial Victoria

3er.

Sandra Yoselin Olalde González

PASTEL DE ATÚN

Celaya / CAFI Coordinación deAcciones a Favor de la Infancia

 

CATEGORÍA 4. PLATILLO CON HERENCIA CULINARIA "RESCATANDO NUESTRAS TRADICIONES" ELABORADO POR GRUPOS DEDESARROLLO COMUNITARIO

 

LUGARES

NOMBRE DELPARTICIPANTE

NOMBRE DEL PLATILLO

MUNICIPIO / LOCALIDAD

 

1er.

Rita Galván Negrete

CHILES ESCONDIDOS

San Francisco del Rincón, Loc. El Tejocote

 

2do.

María Isabel Álvarez Gámez

SOPA DE HUITLACOCHE CON CHAMPIÑÓN Y FLORDE CALABAZA

Celaya, Loc. Los Arenales (Los Puentes)

 

3er.

Rogelio Octavio Ramírez Pérez

DELICIA DE LA DESPENSA

Tarandacuao, Loc. San Antonio

 

CONCURSO SEMBRANDO CONOCIMIENTOS, CULTIVANDO MI FUTURO

LUGARES

NOMBRE DELPARTICIPANTE

NOMBRE DEL HUERTO

MUNICIPIO / LOCALIDAD

1er.

Erika Durán Carmona

Sembrando valores ambientales

Apaseo el Alto / Corral de Piedra

2do.

José Placido Hernández Venegas

Cosechando esperanzas

Centro Integral de Atención a Niñas,Niños y Adolescentes

3er.

Alondra Vicente Poxtan

Divertihuerto

Salamanca / Labor de Valtierra